Bamberg

Bamberg je malebné historické město v německém Bavorsku, které se jako jedno z mála v zemi  uchovalo si své původní středověké jádro.

Celé toto historické centrum je díky své mimořádné architektonické hodnotě zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Město se rozkládá na sedmi pahorcích a na březích řeky Regnitz, kvůli čemuž se mu často s oblibou přezdívá „francký Řím“. Nejznámějším symbolem Bambergu je unikátní Stará radnice (Altes Rathaus), která byla postavena na umělém ostrově uprostřed dravé řeky, protože tehdejší biskup odmítl měšťanům poskytnout pro stavbu radnice vlastní pozemek. Na jednom z nejvyšších městských vrcholků se majestátně tyčí románsko-gotická katedrála svatého Petra a svatého Jiří (Bamberger Dom), která ve svém interiéru ukrývá slavnou kamennou sochu Bamberského jezdce a jedinou papežskou hrobku na sever od Alp. Hned vedle katedrály se rozkládá Nová rezidence s nádhernou růžovou zahradou (Rosengarten), odkud se návštěvníkům otevírá úchvatný panoramatický výhled na červené střechy starého města. Romantickou atmosféru dotváří bývalá rybářská čtvrť Malé Benátky (Klein Venedig), kde se řada malebných hrázděných domků z 19. století tísní přímo na vodním břehu a odráží se na hladině řeky.

Kromě historie a architektury je Bamberg celosvětově proslulý svou hlubokou pivovarskou tradicí, která čítá hned několik historických rodinných pivovarů přímo v centru města. Skutečným kulinářským unikátem, který zde musíte ochutnat, je tradiční bamberské nakuřované pivo (Rauchbier), jehož specifická kouřová chuť vzniká sušením sladu nad otevřeným ohněm z bukového dřeva. Spojení romantických kamenných uliček, všudypřítomné historie a přátelské francké pohostinnosti dělá z Bambergu jeden z nejkrásnějších výletních cílů v celém Německu.