Pamukkale je bezpochybně jednou z nejoblíbenějších turistických atrakcí Turecka. Samotný název lze přeložit jako ,,bavlněný hrad,, což souvisí se sněhobílou barvou a strukturou připomínající hrad z bavlny. Společně s antickým městem Hierapolis je tato přírodní zajímavost zapsána na seznamu UNESCO. Travertinové kaskády zde vznikaly usazováním vápníku z horkých pramenů. Tento proces trval tisíce let. Voda v termálních pramenech a jezírcích má teplotu kolem 35 °C a má léčivé účinky. Léčivé účinky místní minerální vody byly pozorovány již ve starověku, proto zde bylo založeno lázeňské antické město Hierapolis. Jeho ruiny zahrnují velice dobře zachovalé antické divadlo, nekropoli a chrám Apollona.